In Zettmannsdorf, einem beschaulichen Ortsteil der Gemeinde Schönbrunn im Steigerwald, lässt sich ein authentisches „selbstgemachtes“ Krimi-Event hervorragend gestalten, da der Ort die typische Atmosphäre eines tief in der oberfränkischen Tradition verwurzelten Dorfes ausstrahlt.
Interessant ist Zettmannsdorf vor allem durch seine Lage am östlichen Rand des Steigerwaldes und die Prägung durch die hiesige Braukultur. Die weite, hügelige Landschaft mit ihren dichten Wäldern und landwirtschaftlichen Strukturen bietet eine ideale Bühne für eine Geschichte über Familienfehden, heimliche Absprachen unter Nachbarn oder das Verschwinden eines wertvollen Braurezepts.
Die Ruhe des Ortes wirkt im Rahmen eines Krimis wunderbar trügerisch und verstärkt das Gefühl, dass hinter jeder Scheune ein Geheimnis lauern könnte.
Als Schauplätze für die Ermittlungen eignen sich markante Punkte innerhalb des Dorfes und in der direkten Umgebung. Der zentrale Dreh- und Angelpunkt ist zweifellos das Areal rund um die Brauerei und Gastwirtschaft, wo Informationen gesammelt und Verdächtige belauscht werden können.
Ein weiterer spannender Ort ist die Zettmannsdorfer Kapelle, die sich für eine mystische Szene oder das Hinterlegen von Geheimbotschaften anbietet. Die umliegenden Fischteiche und die Wanderwege in Richtung Schönbrunn bieten Platz für die Entdeckung von Beweismitteln im Grünen, während eine alte Scheune oder ein markanter Obstgarten als Ort für eine geheime Zeugenbefragung dienen kann.
Auch der Dorfbrunnen oder historische Grenzsteine im Wald können in die Rätselstruktur eingebaut werden, um die Teilnehmer tiefer in die lokale Geographie zu führen.
Um die Regionalität bei der Verpflegung konsequent zu wahren, steht das Bier aus der eigenen Brauerei (Brauerei Müller) im Mittelpunkt, welches als flüssiges Kulturgut den Geist von Zettmannsdorf verkörpert. Kulinarisch ist eine klassische fränkische Brotzeit mit Hausmacher Wurst, würzigem Handkäs und frischem Holzofenbrot die ideale Wahl für zwischendurch.
Als warme Hauptspeise während der „Ermittlerkonferenz“ bieten sich fränkische Bratwürste oder ein deftiger Schweinebraten mit Kartoffelklößen an, wobei in der Karpfensaison (in Monaten mit „R“) ein gebackener Karpfen aus den lokalen Teichen die absolute Krönung der Regionalität darstellt.
Ein lokaler Obstbrand aus den Äpfeln oder Birnen der Steigerwälder Streuobstwiesen dient als perfekter Abschluss, um auf die erfolgreiche Lösung des Falls anzustoßen.
Lokale Ermittlungsindizien: Die Zettmannsdorfer Beweiskette
Um das Krimi-Event in Zettmannsdorf so lebensecht wie möglich zu gestalten, sollten die Hinweise eng mit dem dörflichen Alltag im Steigerwald verknüpft sein. Diese fünf spezifischen Indizien können an den Schauplätzen im Dorf versteckt werden:
Die markierte Bierfilzkrone (Beweisstück 1): In der Brauereigaststätte wird ein Bierfilz gefunden, auf dessen Rückseite eine hastig skizzierte Karte des Dorfes mit einem Kreuz bei der Kapelle gezeichnet ist. Ein auffälliger Abdruck eines nassen Glases am Rand des Filzes deutet darauf hin, dass die Person ein dunkles Lagerbier getrunken hat – eine Information, die den Kreis der Verdächtigen auf die Stammgäste einschränkt.
Der verlorene Hopfensack-Flicken (Beweisstück 2): Am Zaun eines der Fischteiche findet sich ein grober Stofffetzen aus Jute, der eindeutig von einem alten Hopfensack stammt. Da nur wenige Höfe im Dorf solche Säcke noch zur Lagerung nutzen, führt diese Spur direkt zu einem landwirtschaftlichen Betrieb oder einem Nebengebäude, das als geheimes Versteck für das Diebesgut dient.
Das verschmutzte Angelnetz (Beweisstück 3): In der Nähe eines Wanderwegs wird ein kleines, zerrissenes Angelnetz entdeckt, in dem sich Schuppen verfangen haben, die typisch für den Aischgründer Karpfen sind. Da die Teichwirtschaft in Zettmannsdorf eine große Rolle spielt, deutet dies darauf hin, dass der Täter die Tatnacht im Bereich der Teiche verbracht hat, um Beweismittel im Wasser zu versenken.
Der kryptische Kapellenzettel (Beweisstück 4): Hinter einem Gebetbuch in der Dorfkapelle steckt ein handgeschriebener Zettel mit der Aufschrift: „Das Rezept liegt dort, wo der Steinmetz den Steigerwald grüßt.“ Dies ist ein Hinweis auf einen der historischen Grenzsteine am Waldrand, dessen Jahreszahl die Kombination für ein Vorhängeschloss darstellt.
Der Kirschwasser-Flachmann (Beweisstück 5): An einem Hochstand im Wald wird ein leerer Flachmann mit dem Etikett einer lokalen Brennerei gefunden. Der Duft nach altem Kirschbrand ist noch deutlich wahrnehmbar. Da nur eine bestimmte Person im Dorf für ihre Vorliebe für diesen speziellen Obstbrand bekannt ist, liefert dieses Indiz das fehlende Puzzleteil zur Überführung des Täters im Finale.
Leitfaden zur Befragung: Taktiken für die Ermittlung im Steigerwald
In einem Dorf wie Zettmannsdorf stoßen Außenstehende bei Befragungen oft auf eine Mauer aus Schweigen oder einsilbigen Antworten. Um den Tätern zwischen Brauerei und Fischteich dennoch die Wahrheit zu entlocken, empfiehlt sich für die Teilnehmer folgende taktische Vorgehensweise:
Der Einstieg über die Tradition: Direkte Anschuldigungen führen in Zettmannsdorf meist zu sofortigem Abblocken. Erfolgreicher ist ein Gesprächsbeginn über das Bier, die letzte Karpfenernte oder das Wetter im Steigerwald. Sobald eine entspannte Atmosphäre beim gemeinsamen Sitzen auf der Bierbank geschaffen ist, lassen die Verdächtigen eher beiläufig Details über Beobachtungen in der Tatnacht fallen.
Die Konfrontation mit den „Dorf-Indizien“: Wird ein Verdächtiger mit dem gefundenen Hopfensack-Flicken oder dem Flachmann konfrontiert, sollte genau auf die Reaktion geachtet werden. Ein hastiger Griff zum Glas oder das nervöse Zurechtrücken der Kappe sind im dörflichen Kontext klare Anzeichen für eine Lüge. Hier gilt es, hartnäckig zu bleiben und den Bezug zum Fundort an der Kapelle oder den Teichen zu betonen.
Nutzen der sozialen Kontrolle: In der Gemeinschaft von Zettmannsdorf weiß jeder fast alles über den anderen. Durch geschickte Fragen wie „Was würde wohl der Braumeister dazu sagen?“ oder „Hat man Sie nicht gestern Abend spät noch am Waldrand gesehen?“ wird Druck aufgebaut. Die Angst vor dem Gerede im Dorf ist oft ein stärkerer Motivator für ein Geständnis als die Angst vor der Polizei.
Umgang mit dialektbedingten Barrieren: Die Ermittler müssen darauf vorbereitet sein, dass wichtige Hinweise in tiefstem Oberfränkisch gegeben werden. Ein „Bass fei auf“ (Pass gut auf) oder ein „Des schaut mer nach am Gschmarri aus“ (Das erscheint mir wie Unsinn) muss richtig gedeutet werden. Wer den lokalen Dialekt respektiert und nicht herablassend wirkt, gewinnt das Vertrauen der Bewohner.
Das Kreuzverhör an der Schanktheke: Der beste Ort für die abschließende Konfrontation ist die Gastwirtschaft. Unter den Augen der anderen Dorfbewohner sinkt die Hemmschwelle, einen Mitwisser zu verraten. Wenn die Indizienkette lückenlos präsentiert wird, bricht die Fassade des Täters meist beim zweiten oder dritten Seidla zusammen.
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Das Geheimnis des Braumeister-Zepters: Ein Regionalkrimi in Zettmannsdorf
Einleitung: Braukunst und sanfte Täler im Steigerwaldvorland
Zettmannsdorf, ein idyllischer Ortsteil der Gemeinde Schönbrunn im Steigerwald im Landkreis Bamberg, bildet die gleichermaßen genussvolle wie geheimnisvolle Kulisse für dieses kriminelle Ereignis in Oberfranken. Geografisch liegt der Ort eingebettet in die sanften, waldreichen Täler des Naturparks Steigerwald, dort wo die Rauhe Ebrach sich ihren Weg durch saftige Wiesen und dichte Mischwälder bahnt. Die Topografie wird hier maßgeblich durch den Übergang vom weiten Bamberger Becken zu den markanten Anhöhen des Steigerwalds geprägt, wobei der Ort selbst als Sinnbild für die fränkische Gemütlichkeit und die tiefe Verwurzelung in der bäuerlichen Tradition gilt.
Die absolute Besonderheit von Zettmannsdorf liegt in seiner weit über die Grenzen der Region hinaus bekannten Brautradition. Das Ortsbild wird unübersehbar durch die historische Brauerei Fässla dominiert, deren Brauhaus und der angrenzende Biergarten das soziale Herzstück der Gemeinde bilden. Hier, wo das Brauhandwerk noch nach jahrhundertealten Regeln gepflegt wird, scheint die Zeit ein wenig langsamer zu laufen. Doch hinter der Fassade aus Fachwerkidyll, dem Duft von frisch gemaischter Gerste und dem Klirren schwerer Bierkrüge gärt ein gefährlicher Konflikt: Während des jährlichen Brauereifestes wird ein auswärtiger Hopfenhändler leblos in einem der tiefen Lagerkeller aufgefunden. In seiner Hand klammert er ein antikes Brauer-Zepter aus Messing und Eichenholz, und seine Kleidung weist Spuren von feinstem Malzstaub sowie Rückstände von historischem Fasspech und winzige Blütenpollen des echten Hopfens auf. Ein Fall beginnt, der die Ermittler von den dampfenden Sudkesseln über die nebligen Täler der Rauhen Ebrach bis tief in die schattigen Buchenwälder des Steigerwalds führt.
Schauplätze: Orte der Tat und der Beweise
Der Eiskeller der Brauerei (Der Tatort) Inmitten der kühlen, meterdicken Sandsteinmauern, wo die Luft nach Hefe und feuchtem Gestein riecht, beginnt die Spurensuche. Hinter einem Stapel alter Holzfässer wird das erste Beweismittel sichergestellt: Ein zerrissenes Fragment einer geheimen Rezeptur aus dem 18. Jahrhundert, an dessen Rändern Rückstände von dunkelbraunem Siegellack und winzige Partikel von getrocknetem Beifuß haften. Besonders auffällig ist ein frischer Schlagabdruck an einem eisernen Fassreifen, der darauf hindeutet, dass ein massiver Gegenstand – vermutlich ein schwerer Schlägel – gewaltsam eingesetzt wurde. Auf dem feuchten Boden finden sich zudem Abdrücke eines klassischen Gummistiefels, dessen Profil Spuren von lehmigem Waldboden und winzige Schuppen einer Bachforelle aufweist, wie sie in der Rauhen Ebrach vorkommen.
Das Ufer der Rauhen Ebrach – Die alte Weide (Die Spur des Wilderers) An diesem schattigen Ort, wo das Wasser leise gegen die Wurzeln alter Bäume plätschert, wird das zweite Indiz geborgen. In einer hohlen Weide am Ufer liegt eine kleine Kapsel aus Zinn. Darin befindet sich eine handgezeichnete Skizze der historischen Flurgrenzen von Zettmannsdorf, die einen vergessenen Brunnen markiert. An der Kapsel haften Reste von Waffenöl und der intensive Geruch von Fichtenharz. Besonders rätselhaft: In das Zinn wurde eine Zahlenkombination eingeritzt, die exakt mit der Jahreszahl über dem Portal des Brauhauses korrespondiert. Zudem findet man dort eine Feder eines Eichelhähers, der als „Wächter des Waldes“ im Steigerwald bekannt ist.
Die Scheune am Ortsrand – Das Getreidelager (Der Ort der Verbergung) In diesem weitläufigen Fachwerkbau, in dem das Getreide für die Wintermonate gelagert wird, wird das dritte Beweismittel gesichert. In einem wasserdichten Jutesack, der unter einem Berg von Spreu versteckt wurde, findet man ein modernes Fernglas, dessen Gehäuse mit Graphit geschwärzt wurde. An dem Gerät kleben Rückstände von frischem Stroh und winzige Splitter von grünem Flaschenglas, wie es für die Abfüllung des lokalen Bieres verwendet wird. Besonders aufschlussreich ist eine im Fernglas eingekratzte Initiale, die auf einen ehemaligen Mitarbeiter der Brauerei hindeutet.
Der Waldweg zum Zabelstein – Der Jägerstand (Der Ort der Verschwörung) An einem abgelegenen Hochsitz tief im Wald des Steigerwalds wird das vierte Indiz sichergestellt. Unter einer losen Bodenplanke findet man einen weggeworfenen Lederhandschuh. An dem Material haften Rückstände von Kupferoxid und feine Fasern eines robusten Lodenstoffs. Besonders verdächtig ist eine im Handschuh versteckte Notiz, die von einer „gezielten Verunreinigung der Wasserquelle im Tal“ spricht.
Verdächtige: Motive und Abgründe
Georg „Der Braumeister“ Hopfen (56) – Ein Traditionsbewusster Er leitet die Produktion in Zettmannsdorf mit eiserner Hand und hütet die Familienrezepturen wie einen heiligen Schatz.
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Motiv: Schutz des Braugeheimnisses. Er hatte entdeckt, dass das Opfer Industriespionage für einen internationalen Getränkekonzern betrieb, um die Hefe-Kulturen der Brauerei zu stehlen. Der braune Siegellack und der Malzstaub führen direkt in sein Labor.
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Besonderheit: Er trägt immer eine lederne Brauerschürze, spricht in einem tiefen, grollenden Bass und hat die Angewohnheit, ständig an seinen Manschettenknöpfen zu drehen, die aus alten Kronkorken gefertigt sind.
Hannes „Der Fischereipächter“ Bach (45) – Ein Mann des Wassers Er hat die Fischrechte an der Rauhen Ebrach gepachtet und gilt als schwieriger Zeitgenosse, der sein Revier verbissen verteidigt.
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Motiv: Gier. Das Opfer besaß Dokumente, die belegten, dass Bach illegal Chemikalien zur Algenbekämpfung in den Fluss leitete, was die Wasserqualität des Braubrunnens gefährdete. Er wollte das Opfer zum Schweigen bringen. Die Forellenschuppen und das Waffenöl belasten ihn schwer.
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Besonderheit: Er wirkt stets wettergegerbt, trägt meistens eine tarnfarbene Weste und spricht einen sehr breiten, fast unverständlichen Dialekt der Region.
Beate „Die Wirtin“ Krug (41) – Eine ehrgeizige Geschäftsfrau Sie führt den großen Biergarten in Zettmannsdorf und träumt davon, das gesamte Anwesen in ein modernes Wellness-Resort umzuwandeln.
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Motiv: Erbe und Macht. Das Opfer wollte den Denkmalschutz für das Sudhaus beantragen, was Beates Umbaupläne für immer durchkreuzt hätte. Der Lodenstoff und die Glassplitter weisen auf ihre Anwesenheit an den Schauplätzen hin.
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Besonderheit: Sie ist sehr wortgewandt, trägt auffälligen Silberschmuck mit Jagdmotiven und macht sich ständig Notizen auf einem kleinen digitalen Tablet.
Konflikt und Geheimnis: Das Testament der Mönche
Das tiefe Geheimnis von Zettmannsdorf führt zurück in die Zeit der Klöster im Steigerwald. Eine Legende besagt, dass die Mönche, die das Braurecht einst an die Gemeinde gaben, ein „Goldenes Testament“ hinterließen. Dieses Dokument beschreibt eine geheime Zutat – ein seltenes Kraut, das nur im Schatten des Zabelsteins wächst und dem Bier seine unvergleichliche Haltbarkeit verleiht. Das Brauer-Zepter in der Hand des Opfers ist in Wahrheit ein mechanisches Werkzeug, um eine verborgene Nische im alten Sudhauskamin zu öffnen.
Der Konflikt entzündete sich an der Frage der Patentierung. Während der Braumeister das Wissen als mystisches Erbe bewahren wollte, suchte die Wirtin nach der kommerziellen Auswertung und der Fischer fürchtete um die Naturschutzauflagen in seinem Revier. In der Tatnacht trafen alle drei im Eiskeller zusammen, wobei die Situation eskalierte.
Aufklärung und Finale: Showdown im Brauhof
Das Finale findet bei Fackelschein im historischen Innenhof der Brauerei in Zettmannsdorf statt. Während der Dampf aus den Abzugsrohren der Sudpfannen in den Nachthimmel steigt, führen die Teilnehmer die gesammelten Indizien zusammen. Der entscheidende Durchbruch gelingt durch die Analyse des Beifußes: Diese Pflanze wurde im Mittelalter als Brauzutat verwendet, bevor der Hopfen dominierte – Rückstände davon fanden sich exakt in der Rezeptur des Braumeisters und an der Kleidung des Opfers.
Überführt wird schließlich Georg Hopfen in einer verzweifelten Allianz mit Hannes Bach. Der Braumeister hatte im Streit zugeschlagen, während der Fischer half, die Leiche im Keller zu verbergen, um im Gegenzug die Vernichtung der Umweltprotokolle zu sichern. Beate Krug wird als Mitwisserin entlarvt, die den Schlüssel zum Keller entwendet hatte. Das goldene Testament wird sichergestellt und die Tradition von Zettmannsdorf bleibt als unverkäufliches Kulturgut erhalten.
Auflösung und Teilnahmezertifikat
Der Fall um das Braumeister-Zepter ist gelöst, der dörfliche Friede in Zettmannsdorf ist wiederhergestellt und das Erbe der Braukunst ist gesichert. Die Teilnehmer haben bewiesen, dass sie selbst im tiefsten Eiskeller von Oberfranken einen kühlen Kopf bewahren. Die Auszeichnung trägt den Namen: „Ehren-Brauer von Zettmannsdorf – Hüter der Steigerwald-Tradition“. Dieses Zertifikat wird feierlich vor den Kupferkesseln verliehen.
Essen und Trinken: Kulinarik aus dem Steigerwaldvorland
Ein Krimi-Event in Zettmannsdorf verlangt nach einer Stärkung, die die Brautradition der Region widerspiegelt:
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Zettmannsdorfer Bierschnitzel: Ein saftiges Schnitzel in einer Panade aus Treber und Malzschrot, serviert mit einem lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat.
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Brauherren-Gulasch: Rindfleisch, das über Stunden in dunklem Doppelbock geschmort wurde, dazu handgedrehte fränkische Kartoffelklöße und Apfelblaukraut.
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Forelle „Rauhe Ebrach“: Frisch gefangener Fisch, blau gesotten oder in Butter gebraten mit Mandelsplittern und Petersilienkartoffeln.
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Malz-Mousse mit Hopfen-Karamell: Ein cremiges Dessert, das die feinherben Noten des Bieres mit süßem Karamell verbindet.
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Getränke: Unverzichtbar ist das legendäre Zettmannsdorfer Lagerbier oder ein würziges Kellerbier direkt vom Fass. Als Abschluss dient ein „Hopfen-Bitter“, ein hochprozentiger Kräuterschnaps aus den Kräutern des Steigerwalds.
Zusatz-Programmpunkte
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Brauereiführung: Ein exklusiver Einblick in die Produktion des Fässla-Bieres mit Verkostung.
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Geführte Kräuterwanderung: Entdeckung der historischen Braukräuter am Rande der Rauhen Ebrach.
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Besuch des Zabelstein-Turms: Eine Wanderung zu einem der schönsten Aussichtspunkte des Steigerwalds.
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Kegelabend: Eine traditionelle Runde auf der historischen Holzkegelbahn im Gasthof.
Benötigte Requisiten
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Ein antikes Brauer-Zepter aus Messing und Holz (Nachbildung).
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Ein zerrissenes Pergament-Fragment mit braunem Siegellack.
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Eine Zinnkapsel mit einer handgezeichneten Flurkarte.
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Ein Fernglas (Dummy) mit Graphitspuren.
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Eine Eichelhäher-Feder.
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Proben von Malzstaub, Fasspech und Forellenschuppen in Gläsern.
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Ein Lederhandschuh und Fasern von Lodenstoff.
Escape-Situation: Die Mission „Der Schatz des Sudhauses“
Die Teilnehmer müssen eine Mission erfüllen, um das goldene Testament zu finden, bevor Beate Krug das Sudhaus räumen lassen kann.
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Das Rätsel der Fassböden: Im Biergarten müssen die Teilnehmer die eingebrannten Nummern auf den alten Holzfässern finden und diese nach dem Alphabet sortieren. Das Ergebnis öffnet das erste Zahlenschloss an der Zinnkapsel.
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Die Hopfen-Dolden-Suche: In der Scheune müssen die Teilnehmer unter verschiedenen Hopfensäcken denjenigen finden, der ein verstecktes Gewicht enthält. Nur dieses Gewicht aktiviert eine Hebelmechanik an der Wand.
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Die Ebrach-Peilung: Anhand der Skizze müssen die Teilnehmer eine Peilung über den Kirchturm vornehmen, um die exakten Gradzahlen für das Öffnen der Geheimnische im Sudhauskamin zu erhalten.
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Die Zepter-Aktivierung: Im Finale müssen die Teilnehmer das Brauer-Zepter in eine Vertiefung am Kamin einsetzen. Durch das richtige Drehen der Messingringe im Takt des Brauereiglockenspiels springt das Geheimfach auf.
Nächste Überlegung zur Einbindung eines erfahrenen Brautechnologen aus der Region, der während der Ermittlungen erklärt, wie man durch die spezifische mikrobiologische Analyse der Hefestämme am Tatort exakt bestimmen kann, in welchem der historischen Lagerkeller von Zettmannsdorf das Opfer unmittelbar vor der Tat mit den Beweismitteln in Berührung kam.
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